En una semana es el cumpleaños de mi baby Rafa y pensando en algo diferente dulce para los chicos se me ocurrió copiar un tutorial de estos chupetines que no son de caramelo, sino que de bizcocho cubierto con lo que más te guste!
"Oh the icing on top
and the icing in the middle
ohhhhhh oooo mmmmmm."
and the icing in the middle
ohhhhhh oooo mmmmmm."
Michael Rosen
Esta receta tiene una variante, así que así vamos..
Parte I - La base
1 caja de mix para bizcochos (puede ser de cualquier sabor, yo utilicé de vainilla)
3 huevos
220 ml. de leche
Colorante predilecto
Batir los 3 huevos primeramente, luego añadir la leche y por último y a los poquitos (aquí voy en contra de la receta de la caja) el mix. Yo bato siempre a mano, me gusta más, es como que le doy amor extra, cariño extra y siempre, SIEMPRE (sin mentir) sale esponjoso el bizcocho. Agregar el colorante, la concentración depende de la intensidad del color que quieran lograr, generalmente con una cucharada de te basta.
Poner en el horno, dejar tranquilito hasta que se levante (más o menos unos 45 minutos antes de empezar a chequear así no se aplasta el bizcocho) y esperar a que se cocine. Una vez hecho reservar hasta que se enfríe y ahí viene la mejor parte: HACER MIGAJAS! Sí! Desmenuzar el bizcocho y reposar.
Parte II - La liga
En una licuadora verter media lata de leche condensada, dos cucharadas de queso crema y jugo de medio limón. Incorporar esta mezcla a las migajas de bizcocho, no se preocupen si no queda empapado de la mezcla, lo que queremos es que quede húmedo. Hacer bolitas (como bodoques) de la masa y pasamos a la 3ra. parte.
Parte III - El baño
Derretimos unas 4 barras de chocolate blanco cobertura y bañamos a nuestras bolitas de bizcocho (deben ayudarse con una cuchara, ya que es muy fácil quemarse), espolvoreamos con confetitos de colores y LISTO!
Perfecto para cumpleaños, extrañamientos, felicidades o solo para decirle a una amiga que la querés :)
La Bruja.
